Especial lo más leido en la historia de JaponPop.com: Kakigori Shirokuma, los Osos Polares más Deliciosos de Japón
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Especial lo más leido en la historia de JaponPop.com: Kakigori Shirokuma, los Osos Polares más Deliciosos de Japón

comida curiosidades historia japon ocio sociedad tradiciones  Especial lo más leido en la historia de JaponPop.com: Kakigori Shirokuma, los Osos Polares más Deliciosos de JapónEl Kakigori es un postre Japonés elaborado a base de hielo raspado y aderezado con Siropes de frutas o de sabores de lo más variopintos. Se suele tomar durante el Verano y sobre en los Matsuris, donde ya se ha convertido en una tradición más de los Festivales como los Yakisobas o las Sodas Ramune.
comida curiosidades historia japon ocio sociedad tradiciones  Especial lo más leido en la historia de JaponPop.com: Kakigori Shirokuma, los Osos Polares más Deliciosos de Japón Su origen se remonta al periodo Heian, esta documentado que se raspaba el hielo con cuchillo y que posteriormente se vertia en un recipiente de metal y se rociaba con sabia de hiedra o té dulce. Durante el periodo Meiji algunas tiendas de Yokohama empezaron a comercializar de forma masiva el kakigori que se elaboraba con los trozos de hielo que se importaban desde Boston (USA).

comida curiosidades historia japon ocio sociedad tradiciones  Especial lo más leido en la historia de JaponPop.com: Kakigori Shirokuma, los Osos Polares más Deliciosos de Japóncomida curiosidades historia japon ocio sociedad tradiciones  Especial lo más leido en la historia de JaponPop.com: Kakigori Shirokuma, los Osos Polares más Deliciosos de JapónLos kakigoris se popularizaron rápidamente y ya se vendían incluso en carritos ambulantes, en algunas ocasiones se utilizaba bloques de hielo de agua no potable lo que hizo intervenir a las autoridades que obligaban a tener un permiso para poder comercializarlos.
comida curiosidades historia japon ocio sociedad tradiciones  Especial lo más leido en la historia de JaponPop.com: Kakigori Shirokuma, los Osos Polares más Deliciosos de Japóncomida curiosidades historia japon ocio sociedad tradiciones  Especial lo más leido en la historia de JaponPop.com: Kakigori Shirokuma, los Osos Polares más Deliciosos de Japón comida curiosidades historia japon ocio sociedad tradiciones  Especial lo más leido en la historia de JaponPop.com: Kakigori Shirokuma, los Osos Polares más Deliciosos de JapónA finales del Siglo XIX Ichiro Murakami Hanzou inventó y patento la primera maquina de Raspar Hielo para Kakigori. A raíz de ello los Kakigoris se extendieron rápidamente por todo el país convirtiéndose en uno de los postres favoritos de los japoneses. En la actualidad hay una infinidad de variedades, pero una de las más curiosas y deliciosas son sin duda los llamados Shirokuma (Osos Polares) de la ciudad de Kumagaya. Se trata de un Kakigori elaborado con el hielo de las aguas subterráneas de la Zona, consideradas como las mejores del país.

comida curiosidades historia japon ocio sociedad tradiciones  Especial lo más leido en la historia de JaponPop.com: Kakigori Shirokuma, los Osos Polares más Deliciosos de Japóncomida curiosidades historia japon ocio sociedad tradiciones  Especial lo más leido en la historia de JaponPop.com: Kakigori Shirokuma, los Osos Polares más Deliciosos de Japón Al Shirokuma se le cubre de leche condensada y fruta en almíbar, generalmente naranja y piña y luego se culmina con una capa de Crema Dulce de Azuki. Todo se inicio cuando una tienda empezó a vender el Kakigori como alternativa de negocio, a su propietario se le ocurrió cambiar los siropes por la leche condensada y cuando tuvo que darle un nombre se inspiro en el Oso Polar que aparecía en la etiqueta de la Leche Condensada que utilizaba.

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