Receta! Curry de invierno
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Receta! Curry de invierno

 

Japonshopppers!! ( > ◡ < )~

hoy os traemos una receta que personalmente es de las que más me gustan, adoro el curry!! El curry japonés sobretodo, y es MUY fácil hacerlo, pues el secreto está en las pastillas de curry cremoso que utilizan TODOS los japoneses, y es el secreto de su éxito ^3^ – en Japonshop podéis encontrar las más deliciosas y las más tradicionales! directas del corazon de cada casa nipona para poder hacer este platazo de curry tan apetecible en nuestros hogares.

 

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Vamos a meternos en harina, para preparar un delicioso plato de curry japonés necesitaremos:

  • 2 Zanahorias
  • 1 Patata de tamaño medio
  • 1 Buena cebolla
  • Pastillas de Curry de Japonshop 
  • Arroz (una taza)
  • Puerro (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

 

Así de sencillo, con ingredientes que tenemos por casa, salvo por el curry que hay que tenerlo si o sí para que se aplique la magia ^3^

Muy sencillo!

 

1.- Picamos el puerro (a mi me gusta mucho el sentido del puerro en el sofrito, pero los japoneses no suelen ponerlo, es opcional) y la cebolla.

 

2.- Ponemos una olla, grande si puede ser, con bastante base a calentar con dos cucharadas de aceite de oliva.

 

3.- Cuando el aceite está más o menos caliente,  bajamos a fuego medio y añadimos el puerro y la cebolla.

 

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4.- Mientras esperamos a que estén dorados picamos la zanahoria y la cebolla, y las añadimos en cuanto la tengamos, al sofrito, en cubitos pequeños.

 

5.- Una vez esté todo bien sofrito, y esto es importante la patata tenga un buen color, pero no esté blanda todavía, pondremos una taza y media de caldo de verduras (puede ser caldo de carne y , cubriendo todo el sofrito, seguimos con fuego medio.

 

6.- Dejamos que hierva y se cueza, comprobamos que no se evapora el agua, y vamos pinchando la patata para ver cuando está hecha.

 

7.- En cuanto esté llega el turno de las pastillas de curry, cuantas, depende de lo espero que te guste, a mi personalmente me gusta espeso, si tienes las que te aconsejo, las Golden Curry, son bien majas, (o las Vermont, también espectaculares) empieza por una y media, y dale vueltas con la cuchara, cuando veas el espesor, decide si echar más. Ten en cuenta que al reposar, gana un poco de espesor también.

 

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8.- Pruébalo y añade sal y pimienta a tu gusto.

 

9.- Sírvelo acompañado de arroz blanco, al estilo japonés o con cocción de 8 minutos si es arroz blanco para que quede suelto, a tu gusto.

 

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NOTAS: en esta receta no hemos añadido carne, para hacerla apta para todas las dietas, si quieres, puedes añadir pollo por ejemplo cuando hayas acabado de poner la patata y la zanahoria en el sofrito. También puedes hacer un filete de lomo o pollo rebozado aparte y ponerlo al final cortado en tiras.

 

Y de postre!! Mochis!! 😀

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Ja naaaaaa~~~ japonshopeers! 😀

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