Combini Lovers: Ramen Coreano de Ternera | Happy Smile
Hoy en “Combini Lovers” os vamos a hablar de uno de los Ramen o Ramyun más tradicionales de Corea. Se trata del Ramen de Ternera Daegwanryong | Happy Smile, de la marca “Samyang Foods”.
Fue lanzado al mercado en la decada de los ’70 y se diferencia del resto por su caldo, ya que se elabora con cinco veces más de carne que el resto, y se deja el doble de tiempo en
ebullición para que su sabor sea más intenso.
Se cocina con los ingredientes que marca la receta tradicional del caldo de ternera coreano: Miso coreano, shoyu, setas, puerro, cebolleta coreana, col china y guindilla. En esta edición se ha agregado para su elaboración carne de ternera mucho más magra.
Su intenso sabor a carne y su espeso caldo, es una de sus peculiaridades más valoradas por los coreanos. Es por ello que es considerado como uno de los Ramen con el sabor más casero.
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Hola soy mexicana y me encanta el Ramen pero en mi país no se encuentran todos los ingredientes necesarios, serían tan amables de indicarme los sustitutos para que yo lo prepare?.Muchas gracias. Tu país Corea del Sur y tu comida son una maravilla, bueno la comida mexicana es un arte.