Itadakimasu! Receta de Okonomiyaki  con queso con DelishKitchen y Japonshop!
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Itadakimasu! Receta de Okonomiyaki con queso con DelishKitchen y Japonshop!

 
Japonshoppers!! Os traemos hoy una deliciosidad para arrancar el año!
 
A mi me flipa el okonomiyaki!! ¿Sabéis que es? es una comida japonesa que consiste en una masa con varios ingredientes cocinados a la plancha. La palabra okonomiyaki está formada por el kanji o (), konomi (好み gusto) y yaki (焼き cocinado a la plancha), significando «cocinado (a la plancha) a su gusto» (en referencia al cliente, o puede ser también (alimento) huevo y repollo en juliana, junto con otros ingredientes dependiendo del tipo de referencia al cocinero).
 
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Y esto es así ya que puedes pedirlo en muchas circunstancias a tu gusto u otras tal y como aparece en la carta, pero siempre delicioso!
 
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Uno de sus secretos, son las salsas que lo coronan! El secreto está en tener las auténticas japonesas y…
 

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y además no puede faltar entre los toppings que culminan tan delicioso plato la mayonesa! Y ojo que también es un poco especial ya que la mayonesa japonesa está un poco especiada…
 
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Os dejamos con la receta que es muy sencilla, es muy visual, se ven bien las cantidades aunque no son importantes pues se puede hacer a ojo perfectamente. La mezcla para que cuaje y se integre todo el conjunto es sencilla, es harina y huevo, y podéis sustituir por harina de garbanzo y agua, que queda incluso más sabrosa!
 
Contadnos si la hacéis!! Itadakimasu! 
 

 

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