¿Que es esto? ¿Unos
Udon colocados en un cucurucho o un
helado que imita su forma? Pues en realidad es una combinación de los dos, es un
helado que emula en su forma a los populares
fideos, pero también saben a la sopa que los acompaña.
Este curioso helado lo podemos encontrar en la Prefectura de Kagawa famosa por sus
Udon, por lo que la heladería de la tienda “Shoyumame Main Shop” no podía dejar pasar la oportunidad de ofrecer en su carta un helado que hiciese tributo a uno de los productos más famosos de la región.
Gracias a una modificación en una máquina de helados, han conseguido que la crema adopte la forma ondulante de los
fideos.
Por otra parte en su elaboración se combina con salsa para
Udon y un toque de jengibre y luego se decora con los toppings de negi (cebollino). La mezcla de sabores esta muy lograda y el resultado es más que satisfactorio.
JaponPop & JaponShop.com
