11 marzo 2015
Ramen con frutas, café y helado

Ramen con frutas, café y helado

DSC_4961.jpgEn Japón hay una enorme diversidad de restaurantes de ramen y cada uno de ellos ofrece una variación única de la receta tradicional. DSC_4922_m.jpgPero últimamente parece que todos se afanen en crear el ramen más estrambótico del país y creemos que este restaurante ubicado en [Katsushika-ku], Tokio ha conseguido crear el más diferente. DSC_4955_m.jpg Se trata de un ramen elaborado con café, aceite de sésamo, plátano, kiwi, salami, jamón, huevo duro y helado de vainilla. DSC_4970_m.jpgEl plátano y el salami hacen una pieza única, cada rodaja de plátano tiene una de salami, lo mismo ocurre con el naruto. DSC_4974_m.jpgPor otra parte los huevos vienen con un grano de café cada uno. DSC_4975_m.jpgEl sabor del café diluido en el caldo es tan intenso que apenas se percibe del resto de ingredientes que lo conforman y una vez derretido el helado la cremosidad del mismo le da una textura única. DSC_4976_m.jpgDSC_4977_m.jpgDSC_4978_m.jpgDSC_4979_m.jpgDSC_4981_m.jpgDSC_4983_m.jpgDSC_4984_m.jpgDSC_4997_m.jpgDSC_4999_m.jpgDSC_4987_m.jpgDSC_4993_m.jpgAunque parezca imposible, esta receta ha tenido mucho éxito, tanto que se esta estudiando extenderla a otros locales a modo de franquicia. JaponPop x JaponShop.com
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