Lo nuevo en Japón: Helado de vieira

En el edificio del centro turístico de la prefectura de Aomori, hay una heladería que está sorprendiendo al resto del país con su nuevo y original helado de hotate (vieira). Este molusco goza de una gran popularidad en Japón, ya que es de los más consumidos y apreciados, por lo que no es de extrañar que existan varios productos que estén elaborados con él. Pero hasta ahora nunca nadie se había atrevido a lanzar un helado con su sabor. Y aunque parezca extraño, su salinidad mezclada con la leche hace que sea una combinación muy bien avenida. Según los responsables del “invento”, su secreto consiste en mezclar el extracto de viera con la leche en polvo. De esta forma, el gusto del molusco no se apodera del helado y se puede disfrutar de una mezcla equilibrada de salado con dulce. Creíamos que esta unión sería algo realmente horrible. Sin embargo, sorprende a quien lo prueba. Por que no solo es comestible, si no que está bueno. De hecho, las ventas no paran de crecer, y cada vez son más los japoneses que se acercan hasta Aomori para probar este singular helado. JaponPop & JaponShop.com