Ramen de Halloween

En Japón hay un sin fin de recetas inspiradas en Halloween, sobre todo de repostería cuyo ingrediente principal es la calabaza. También las grandes marcas de dulces lanzan al mercado productos de edición limitada para celebrar esta festividad. Y es que todos asociamos Halloween con los dulces, por el tradicional “Truco o Trato” donde los niños reciben golosinas a cambio de que no realizan ninguna travesura. Pero esto está cambiando, por que los restaurantes tradicionales de Ramen también se están tomando buena nota de la gran popularidad de la festividad de todos los Santos en Japón. De hecho ya se puede encontrar en un restaurante de Takadanobaba (Tokyo) Ramen de Halloween, elaborado a base de caldo de calabaza y carne de cerdo, con maíz tierno, sésamo, algas, miso, puerro, cebollino y decorado con un trozo de calabaza con la forma de la famoso Jack-o'-lantern. Desde luego muy apropiado para estas fechas y una receta de la que vamos a tomar buena nota. JaponPop x JaponShop.com