Japonshopppers!! ( > ◡ < )~
hoy os traemos una receta que personalmente es de las que más me gustan, adoro el curry!! El
curry japonés sobretodo, y es MUY fácil hacerlo, pues el secreto está en las pastillas de curry cremoso que utilizan
TODOS los japoneses, y es el secreto de su éxito ^3^ - en
Japonshop podéis encontrar las más deliciosas y las más tradicionales! directas del corazon de cada casa nipona para poder hacer este platazo de curry tan apetecible en nuestros hogares.
Vamos a meternos en harina, para preparar un delicioso plato de curry japonés necesitaremos:
- 2 Zanahorias
- 1 Patata de tamaño medio
- 1 Buena cebolla
- Pastillas de Curry de Japonshop
- Arroz (una taza)
- Puerro (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Así de sencillo, con ingredientes que tenemos por casa, salvo por el curry que hay que tenerlo si o sí para que se aplique la magia ^3^
Muy sencillo!
1.- Picamos el puerro (a mi me gusta mucho el sentido del puerro en el sofrito, pero los japoneses no suelen ponerlo, es opcional) y la cebolla.
2.- Ponemos una olla, grande si puede ser, con bastante base a calentar con dos cucharadas de aceite de oliva.
3.- Cuando el aceite está más o menos caliente, bajamos a fuego medio y añadimos el puerro y la cebolla.
4.- Mientras esperamos a que estén dorados picamos la zanahoria y la cebolla, y las añadimos en cuanto la tengamos, al sofrito, en cubitos pequeños.
5.- Una vez esté todo bien sofrito, y esto es importante la patata tenga un buen color, pero no esté blanda todavía, pondremos una taza y media de caldo de verduras (puede ser caldo de carne y , cubriendo todo el sofrito, seguimos con fuego medio.
6.- Dejamos que hierva y se cueza, comprobamos que no se evapora el agua, y vamos pinchando la patata para ver cuando está hecha.
7.- En cuanto esté llega el turno de las pastillas de curry, cuantas, depende de lo espero que te guste, a mi personalmente me gusta espeso, si tienes las que te aconsejo,
las Golden Curry, son bien majas, (
o las Vermont, también espectaculares) empieza por una y media, y dale vueltas con la cuchara, cuando veas el espesor, decide si echar más. Ten en cuenta que al reposar, gana un poco de espesor también.
8.- Pruébalo y añade sal y pimienta a tu gusto.
9.- Sírvelo acompañado de arroz blanco, al estilo japonés o con cocción de 8 minutos si es arroz blanco para que quede suelto, a tu gusto.
NOTAS: en esta receta no hemos añadido carne, para hacerla apta para todas las dietas, si quieres, puedes añadir pollo por ejemplo cuando hayas acabado de poner la patata y la zanahoria en el sofrito. También puedes hacer un filete de lomo o pollo rebozado aparte y ponerlo al final cortado en tiras.
Y de postre!! Mochis!! :D
Ja naaaaaa~~~ japonshopeers! :D
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