Es que me flipa Japonshoppers, olvidad el resto, el helado del verano es el katana-helado o katanalado!! En la prefectura de
Gifu, conocida por ser una ciudad fabricante de katanas de larga tradición, hay lecherías, todavía, que venden todo tipo de productos hechos con lácteos, quesos, cuajadas, leche, helados, y mucho más.

Aquí mismo, en la lechería
Seki se h forjado, literalmente con la ayuda de uno de los más prestigiosos forjadores de katanas, no es broma, por
Kanefusa Fujiwara forjador de katanas de vigésimo sexta generación el...
helado katana o katalado xD

Pero es una pasada!! La forma desde luego es impecable y tiene una particularidad, no se derrite fácilmente, resiste mucho más que un helado normal. Y es porque está hecho con
kuzu! Un almidón natural que poco o nada modifica el sabor y es un aglutinante que hace que el helado no se derrita aún con altas temperaturas.

¿Que os parece? Sin duda es una idea muy original, los hay en 3 sabores: mezcla de frutos rojos, Café Seki (mezcla especial de la propia tienda) y Verano, un sabor cítrico con la mandarina de predominante. Aunque seguro que en breve hay más sabores porque se ha corrido la voz por Japón y está teniendo un éxito tremendo. Sin duda un helado diferente!
Fuente: https://bit.ly/2KZ0OUE