Itadakimasu! Receta de Okonomiyaki con queso con DelishKitchen y Japonshop!
Japonshoppers!! Os traemos hoy una deliciosidad para arrancar el año!
A mi me flipa el okonomiyaki!! ¿Sabéis que es? es una comida japonesa que consiste en una masa con varios ingredientes cocinados a la plancha. La palabra okonomiyaki está formada por el kanji o (お), konomi (好みgusto) y yaki (焼きcocinado a la plancha), significando "cocinado (a la plancha) a su gusto" (en referencia al cliente, o puede ser también (alimento) huevo y repollo en juliana, junto con otros ingredientes dependiendo del tipo de referencia al cocinero).
Y esto es así ya que puedes pedirlo en muchas circunstancias a tu gusto u otras tal y como aparece en la carta, pero siempre delicioso!
Uno de sus secretos, son las salsas que lo coronan! El secreto está en tener las auténticas japonesas y...
y además no puede faltar entre los toppings que culminan tan delicioso plato la mayonesa! Y ojo que también es un poco especial ya que la mayonesa japonesa está un poco especiada...
Os dejamos con la receta que es muy sencilla, es muy visual, se ven bien las cantidades aunque no son importantes pues se puede hacer a ojo perfectamente. La mezcla para que cuaje y se integre todo el conjunto es sencilla, es harina y huevo, y podéis sustituir por harina de garbanzo y agua, que queda incluso más sabrosa!
Contadnos si la hacéis!! Itadakimasu!
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