Antes de que la cadena KFC llegase a Japón, el pollo frito ya era muy popular. De hecho muchos consideran al pequeño puesto de pollo frito "La Tienda de Moriyama", en [Nakatsu], la Prefectura de [Oita], el origen de esta delicia.
La Receta del pollo frito se introdujo en japón durante la postguerra a través de las tropas americanas. Pero los japoneses la adaptaron a su gusto y la convirtieron en algo muy suyo y diferenciado a la versión norteamericana.
Unos de los artífices de esa receta fueron el matrimonio [Moriyama]. Su pollo era tan exquisito que muchos de los comercios o restaurantes de la zona empezaron a venderlo también en sus locales. Y según se cuenta, fue así como el pollo frito se extendió poco a poco en todo Japón y se vendiéndose más tarde incluso en los combinis.
Su receta básicamente se compone de un rebozado sazonado con ajo, salsa de soja y algún que otro ingrediente secreto más . Pero lo que le ha dado su renombre es su forma de freír el pollo, tanto es así que durante las ultimas décadas muchos medios de comunicación del país se han hecho eco del delicioso pollo de [Nakatsu].
Sí tenéis oportunidad no dejéis de visitar "La Tienda de Moriyama".
Dirección Moriyama: 653 Haraguchi Nakatsu, Prefectura de Oita Sanko
Horario: de 9:30 a 19:00
Japonpop x JaponShop.com
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