El udon en corea lo introdujeron los japoneses durante la ocupación, pero hoy en día se considera un plato fundamental en la
gastronomía coreana. Y es que han conservado la receta original japonesa, pero con el tiempo han surgido diferente variedades adaptadas al gusto coreano.
Este el caso de los
“Udon frescos coreanos con Kimchi, Jumbo Cup”. Unos deliciosos udon elaborados, con sopa dashi no moto y salsa shoyu, zanahoria, puerro,
alga nori, pimienta roja coreana, bonito y
kimchi.
Esta receta es tradicional en corea y es una de las variedades más populares. Su sabor es picante, pero no en exceso y se equilibra con el resto de sabores.
Su sopa es clara, pero muy sabrosa gracias al bonito y al kimchi y los fideos son consistentes y de un sabor intenso.
Por otra parte, vienen presentados en un Bowl muy practico y característico de corea, el Jumbo Cup. Este envase al ser especial para microondas permite disfrutar de tus udon en cualquier parte.
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