Japonshoppers unos dorayakis?!!
Dorayakis esos pastelitos redondos que vuelven loco a Doraemon!
¿Los conocéis ne? El bollito está riquísimo, esponjoso, jugoso! y con rellenos varios y diversos, por supuesto el original y que se remonta a tiempos ha, es el anko, pero hoy en día los encontramos de varios sabores!
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Su historia es curiosona, en japonés,
dora significa "gong", y éste probablemente es el origen del nombre.
En algunas localidades de Japón en lugar del tradicional relleno de anko se pueden utilizar rellenos de mermelada, chocolate, o fruta troceada. Se prefiere comer junto con una bebida porque son secos; el complemento más usado es el
té, de los cuales encontrarás deliciosos y tradicionales en Japonsop.
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Una leyenda japonesa cuenta que el primer dorayaki se hizo cuando un samurai llamado Benkei se olvidó de su gong (
dora) después de abandonar la casa de un campesino donde se escondía y el campesino posteriormente usó el gong para freír los buñuelos, de ahí el nombre Dorayaki.
También podéis ver la película Una pastelería en Tokio, aunque la película es bastante espesa, a mi personalmente me gustó mucho porque trata en profundidad el tema de la elaboración del dorayaki, y es entretenido ver todo el proceso de elaboración, a manos además de una mujer mayor que lo hace al estilo más tradicional.