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El universo del Furikake y las gemas del Condimento!
Cocineros Endgame! xD Japonshoppers! Y tú... ¿cueces o enriqueces? :-P pues ahí vamos. Que levanten la manita conmigo aquellos a los que les flipa el arroz japonés de arrocera, pero el rico, el auténtico arroz con mirin, bien aventado, suelto, quitándole el vapor como toca. A mi me encanta y lo hacemos MUCHO en casa, pues pocas cosas tan ricas si lo acompañamos con Furikake. Furi que? no no, FU-RI-KA-KE - furi que? Y así podemos estar hasta mañana xDDD bromis!
Tan sencillo como esto, se espolvorea sobre el arroz, a mi me gusta hasta sobre la ensalada de algas, es una delicia y potencia una barbaridad los sabores.
Elige tus favoritos, yo me los pongo hasta el pasta, y hasta en Yakisoba a veces, un poquito de mayonesa con Furikake encima le da un toque especial.
¿Pero, what is el Furikake?
es un condimento utilizado en la gastronomía japonesa para potenciar el sabor. Se hace a base de ingredientes deshidratados y molidos, por lo que existen muchas variantes, y generalmente se espolvorea sobre arroz gohan o se utiliza para hacer onigiri. El término proviene del verbo furikakeru «espolvorear».
Tan sencillo como esto, se espolvorea sobre el arroz, a mi me gusta hasta sobre la ensalada de algas, es una delicia y potencia una barbaridad los sabores.
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Tokyo
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Marzo 2020
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