JIN RAMEN: DEL CLÁSICO COREANO AL FENÓMENO GLOBAL CON BTS
El Jin Ramen es uno de los ramen instantáneos más emblemáticos de Corea del Sur, famoso por su sabor profundo, equilibrado y reconfortante...
Y es que el ramen es básicamente, y reduciendo su esencia a mínimos, caldo y fideos. El UDON como ya hemos dicho son los fideos gruesos y luego tenemos por ejemplo los más finos, cada cual tiene su uso óptimo. Los finos cogen más sabor, necesitan menos absorción para concentrarse más porque tienen menos masa y son por ejemplo, perfecto para Yakisoba, que son fideos frituelos. Fideos fritos en una plancha con verduras y salsas, que al saltear cogen un sabor tremendo.
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