Están elaborados por la conocida marca Nongshim, productora, entre otros, del ramen más consumido del mundo: los populares Shinramyun.
Su receta está inspirada en el ramen japonés, pero adaptada al gusto coreano, obteniendo así un increíble sabor extremadamente “casero”.
Los Oolongmen se elaboran con caldo y carne de pollo, puerro, cebolla, apio, zanahoria, setas, curcuma y pimienta negra. 
Una de sus características principales es la textura firme del ramen, la gran cantidad de toppings de ingredientes que ofrece, y su intenso sabor a pollo. Muy recomendables!
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